Sosis solo goreng merupakan jajanan yang gurih dari kota solo yang mirip seperti risoles yang diisi dengan daging ayam. Selain di solo Sosis solo ini cukup terkenal hingga ke luar daerah seperti di kota semarang. Sosis solo goreng ini enak dijadikan cemilan maupun dijadikan lauk. Untuk membuat sosis solo goreng spesial ini cukup mudah dan sederhana. Berikut resep membuat sosis solo goreng spesial Selengkapnya
Resep Membuat Sosis Solo Goreng Spesial
daging ayam suwir 250 gr
bawang putih 2 siung
bawang merah 5 butir
pala bubuk 1/4 sdt
kaldu ayam bubuk 1 sdt
gula pasir 1/2 sdm
garam secukupnya
Bahan Kulit Sosis Solo
tepung terigu 125 gr (protein sedang)
telur 1 butir
santan cair 300 ml
garam 1/2 sdt
Cara Membuat Sosis Solo goreng :
- membuat kulit : campurkan tepung terigu, garam dan telur jadi satu lalu tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga halus. Siapkan wajan dadar oleskan minyak kemudian buat dadar tipis dari 1 sdm adonan
- Membuat isi sosis solo : Haluskan ketumbar, bawang putih, bawang merah kemudian tumis sampai matang dan harum, masukkan daging ayam serta semua bumbu, aduk aduk sampai matang, angkat dan dinginkan.
- Penyelesaian : Ambil selembar kulit sosis solo lalu isi dengan adonan isi dan gulung seperti membuat lumpia. Goreng sosis solo kedalam minyak panas sampai matang
Demikian resep sosis solo goreng yang enak dan sederhana, selain digoreng anda juga bisa mencoba membuat sosis solo kukus. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.