Hidangan oriental yang satu ini mengandung nutrisi yang lengkap, mulai dari protein nabati, hewani, vitamin, mineral, dan serat. Berikut ini kami sajikan paparan secara lengkap, silahkan di pelajari dan di praktekkan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Bahan :
Bahan Perendam, Aduk Rata :
Bahan Pelapis :
Bahan Pencelup, Aduk Rata :
Bahan Taburan, Aduk Rata :
- 12 buah tahu putih kotak kecil, dipotong 4 bagian
- minyak untuk menggoreng
Bahan Perendam, Aduk Rata :
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 150 ml air
Bahan Pelapis :
- 400 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram maizena
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Pencelup, Aduk Rata :
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram maizena
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air es
Bahan Taburan, Aduk Rata :
- 50 gram bubuk kentang rasa balado
- 1 sendok teh cabai bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Rendam tahun dalam bahan perendam. Angkat. Tiriskan.
- Pelapis, aduk rata tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk.
- Lumuri tahu dengan bahan pelapis.
- Celup ke dalam bahan pencelup satu per satu. Gulingkan lagi di bahan pelapis sambil dicubit-cubit perlahan.
- Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
- Tabur dengan bahan taburan.
- Sajikan untuk 12 porsi
