Resep Lumpia Tahu (+Resep Kulit Lumpia)

Suka Resep Ini? Share Yuk!

lumpia tahu sedap untuk camilan

Ada menu baru nih yang  cocok untuk menemani acara santai di rumah, namanya Lumpia Tahu. Caranya praktis juga, yuk Bun kita pelajari resep dan cara membuat lumpia tahu dibawah ini!



BAHAN

KULIT

• 100 gram tepung beras
• 50 gram tepung terigu
• 400 ml air
• 3 putih telur
• 2 sdm minyak, untuk menumis
• ¼ sdt garam

ISI

• 1 sdm minyak goreng
• 250 gram udang, kupas, rebus, iris
• 1 buah tahu besar, iris, goreng
• 5 lembar daun selada bokor, iris
• 100 gram bihun, rendam air panas hingga lunak
• 2 batang wortel, serut

SAUS 

• 150 ml saus sambal manis
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm madu
• 2 batang daun ketumbar, iris

CARA MEMBUAT

1. Kulit: Campur tepung beras, tepung terigu, air, putih telur, minyak goreng, dan garam, aduk rata. Buat dadar tipis-tipis dengan wajan datar ukuran 18cm.
2. Penyelesaian: Ambil selembar kulit lumpia, olesi selai kacang, udang tahu, daun selada, bihun, dan wortel, gulung bentuk lumpia.
3. Saus: Campur saus sambal manis, air jeruk nipis, dan madu, aduk rata. Tambahkan irisan daun ketumbar, aduk rata.
4. Sajikan lumpia dengan sausnya.

Suka Resep Ini? Share Yuk!