Bahan cake kentang salmon
- 1 kg ( 400 gr ) ikan salmon
- 500 gr kentang goreng dan haluskan
- 1 putih telur
- 1 sdt maizena, larutkan, dengan sedikit air
- 3 bh bawang merah, iris halus
- 500 CC air kaldu sayur ( dibuat dengan cara merebus sayuran yang terdisi dari bawang bombay , wortel, daun bawang , seledri dan buncis )
- minyak goreng, garam, merica, dan bumbu penyedap
Cara Membuat Potato Salmon Cake
- tiriskan ikan dari saosnya, saosnya jangan dibuang
- campur dan aduk jadi satu ikan, kentang, telur, dan bawang merah. bagi-bagi adonan menjadi beberapa bagian, kemudian bentuk persegi.
- panaskan minyak, goreng tiap bagian ikan hingga kuning , tiriskan.
- campur jadi satu saus ikan dan air jeruk nipis, garam merica, dan bumbu penyedap, kemudian kentalkan dengan larutan maizena , angkat
hidangkan cake kentang salmon dengan saosnya.