Bahan wedang
- 200 gram tepung ketan
- Garam secukupnya
- 150 cc air
- Enting-enting secukupnya
- 1.200 cc air
- 250 gram jahe, iris kecil-kecil
- 250 gram gula pasir
- 10 butir cengkeh
Cara membuat wedang
- Campur tepung ketan, air, garam, uleni hingga lembut. Ambil adonan bentuk bulat pipih. Isi dengan enting-enting.
- Rebus air jahe, cengkeh, gula pasir, Masak hingga mendidih, angkat. Sisihkan.
- Didihkan air, rebus bola-bola enting hingga mengapung. Angkat.
- Masukkan bola-bola enting ke air gula, hidangkan wedang