Bahan bahan es
- 2 bungkus biji delima (pacar cina )
- air, untuk merebus secukupnya
- sirop vanili secukupnya
- 1 buah kelapa muda, diambil dagingnya ( dikerok)
- susu kental manis, secukupnya
- es batu
cara membuat minuman segar es merah delima
- rendam biji delima dalam air selama 30 menit, lalu tiriskan.
- setelah itu rebuslah biji delima dalam air mendidih sampai masak. Bila bagian tengah keliatan bening, berarti biji delima sudah masak. Angkat panci dari atas api.
- buang air perebusnya, lalu siramlah biji delima dengan air matang yang sudah dingin agar tidak melekat satu sama lainnya, dan tiriskan.
- selanjutnya, taruh biji delima dalam mangkuk yang sudah di beri sirop vanili secukupnya. Tambahkan air matang secukupnya ( tergantung dari banyaknya sirop vanili yang di pakai). Biarkan 1 jam, supaya manisnya meresap.
- Tambahkan kelapa muda secukupnya pada biji delima, bubuhi susu kental, aduk sampai rata.
- hidangkan dingin-dingin dengan es batu.