resep ikan bumbu kuning

bahan masakan

• 1 ekor ikan emas

bumbu bumbu masakan

• 6 butir kemiri
• 8 butir bawang merah
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 3 lembar daun jeruk purut
• 5 lembar daun sereh
• 2 lembar daun kunyit
• 1 genggam daun kemangi
• ½ ons cabai rawit dan cabai hijau
• 4 sendok makan minyak goreng
• garam secukupnya dan bumbu penyedap bila suka.

cara membuat ikan bumbu kuning

1. ikan mas setelah di bersihkan di beri air jeruk nipis atau cuka, kemudian beri asam dan garam lalu biarkan selama 3-4 jam.
2. semua bumbu kecuali daun jeruk purut, daun sereh, daun kunyit dan kemangi, di haluskan.
3. kemudian tumis, setelah kuning beri air secukupnya lalu masukkan daun bumbu-bumbu, didihkan dan masukkan ikan mas hingga berwarna kuning dan cukup matang dan bumbunya meresap.