RESEP PERKEDEL JAGUNG KORNET
Variasi resep olahan jagung sederhana bisa mencoba perkedel jagung manis yang renyah dan gurih campur kornet ini. Cita rasa perkedel dari jagung yang enak sudah biasa dijadikan santapan sebagai teman nasi dengan sambal atau aneka saus, selain itu merupakan menu cemilan yang dihidangkan bersama cabe rawit pedas.
Perkedel jagung sering dikombinasikan dengan bahan-bahan lainnya. Kombinasi jagung dan kornet serta wortel atau jenis sayur lainnya merupakan perpaduan bahan yang simple untuk menyajikan makanan sederhana yang spesial. Adapun salah satu referensi cara membuatnya adalah seperti dalam kreasi resep perkedel jagung kornet di bawah ini.
Bahan dan bumbu :
- 2 buah jagung manis dipipil
- 200 gram kornet sapi
- 1 batang wortel dicincang halus
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang diiris tipis
- 2 batang daun seledri diiris tipis
- 100 ml air
- 80 gram tepung terigu
- 1 sdt garam atau secukupnya
- 1/2 sdt penyedap atau sesuai selera
- 1 sdt merica bubuk
- 3 siung bawang putih dihaluskan
- minyak untuk menggoreng
- Ambil 5 sendok makan jagung yang telah dipipil kemudian blender kasar dengan 100 ml air, sedangkan sisa jagungnya dibiarkan utuh.
- Campurkan semua jagung dengan semua bahan dan bumbu lainnya lalu aduk rata. Ambil setiap 1 sendok makan adonan atau sesuai selera, goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga kecoklatan. Angkat setelah matang dan tiriskan dari minyak lalu siap untuk disajikan.