Bahan bola bola udang goreng roti
- Udang kupas 350 g, cincang halus
- Daun bawang 2 batang, ambil bagian putihnya, iris tipis
- Tepung masizena 2 sdm
- Garam 1/2 sdt
- Kaldu bubuk 1/2 sdt
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Gula pasir 1 sdt
- Minyak wijen 1 sdt
- Putih telur 50 ml
- Roti tawar kupas 5 lembar, potong dadu kecil
- Minyak goreng 400 ml
Cara membuat bola bola udang goreng roti
- Campur semua kecuali putih telur, roti tawar dan minyak goreng. aduk hingga tercampur rata.
- Ambil 2 sdt adonan, bulatkan. Celupkan dalam putih telur, lalu gulingkan dalam potongan roti tawar.
- Kepal-kepal adonan sambil didapatkan agar roti tawar menempel.
- Goreng bola-bola udang hingga matang dan warnanya kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.