Resep Bolu Mangkok ( steamed cake ) anti gagal
Bahan Bolu Mangkok :
500 gr tepung terigu
400 gr gulpas
4 butir telur
20 gr emulsi
1/2 sdt vanila susu
325 ml sprite
Metode all in one, masukkan semua bahan jadi satu... kocok hingga kaku putih mengembang.
Tips Bolu Mangkok :
1. Pastikan adonan dikocok sampai kaku ya... tandanya tangan sudah pegel megang mixer, adonan sudah memutih, tidak mudah tumpah.
2. Pastikan kukusan sudah naik diatas api besar. Uap banyak membantu adonan cake merekah cantik.
3. Jangan posisikan cetakan terlalu dekat, berikan ruang untuk adoanan merekah.