Rekomended untuk dicoba
Ngeju dan empuk...
Dengan takaran sendok+dikukus
Resep dasar : The Ros3 Kakus
Rebake&otak atik:Shinta Lestari
Bahan Brownies Keju Kukus :
3 butir telur
1/2 sendok teh baking powder
1 sendok teh Sp/TBM
7 sendok makan tepung terigu
8 sendok makan gula pasir
2 sendok makan munjung margarine
1/2 sendok teh vanili
1/4 sendok teh garam
1/2 gelas belimbing air+1 sachet susu kental manis
4 sendok makan coklat batang putih
1/2 blok keju spredable procis atau 1/2 blok keju cheddar apa aja diparut dulu
Keju chedar parut untuk taburan
Cara membuat Brownies Keju Kukus :
-Panaskan kukusan dengan api sedang,tutup kukusan dibungkus kain bersih
-loyang dioles mentega tipis dan dibalur terigu
1.coklat putih di tim caranya isi wajan dengan air masak sampai mendidih,masukan coklat putih yang disudah dipotong potong ke dalam mangkok alumunium.Mangkok isi coklat dimasuk ke air mendidih,aduk sampai mencair.sisihkan
2.terigu+baking powder,aduk sisihkan
3.keju + susu cair dilelehkan dengan api kecil,aduk terus sampai kental,sisihkan
4.mentega dan krim keju susu di poin no 3 dimixer sampai lembut
5.telur+gula+garam+vanili+tbm dimixer kecepatan tinggi sampai putih mengembang kira kira 10 menit
5.masukan terigu,mixer dengan kecepatan rendah sampau rata *pelan pelan aja ngemixernya
6.masukan krim keju mixer lagi kecepatan rendah
7.masukkan coklat putih tim,aduk rata dengan spatula
8.kukus 30 menit api sedang
Setelah 30 menit matikan kompor,jangan langsung dibuka tutup kukusan,biarkan 5 menit
9.biarkan dingin suhu ruang oles permukaan kue dengan mentega/butter cream tabur keju parut