Salah satu camilan yang paling laris di resto Pizza Hut seluruh dunia adalah Kentang panggang alias potato wedges. Di Indonesia sendiri memang potato wedges masih kalah populer dibanding kentang goreng atau french fries. Padahal menurut saya potato wedges itu lebih enak lho.
Nah berhubung kalau beli harganya lumayan mahal, yuk kita coba bikin sendiri aja. Bahan dan cara buatnya simple kok. Kentang panggang ini nantinya bisa buat camilan di rumah atau buat bekal ketika bepergian.
Bahan-bahan:
8 kentang berukuran besar.
Serbuk lada hitam secukupnya
Serbuk oregano atau parsley jika ada. Tanpa inipun nggak masalah.
3 siung bawang putih
1,5 sendok minyak zaitun
1/2 sdt garam
Bubuk cabe jika suka
Langkah-langkah:
- Panaskan terlebih dahulu oven pada suhu 230 derajat celcius.
- Sambil menunggu oven panas, potong-potong kentang secara memanjang seperti gambar di atas. kulit kentang tidak perlu dikupas.
- Setelah dicuci, Keringkan kentang menggunakan tisu atau kain bersih.
- Lumuri kentang dengan minyak zaitun dan garam
- Letakkan dan tata kentang di atas loyang
- Panggang kentang selama 20 menit, kemudian keluarkan loyang. Balik kentang dan panggang lagi selama 10 menit. Setelah semua sisi terlihat kecoklatan, lumuri kentang dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, dan juga serbuk oregano, lada hitam dan cabe. Untuk anak-anak lada hitam dan cabe bisa dihilangkan.
- Panggang lagi selama 5 menit.
Selamat mencoba! Jangan lupa di share ya bun :)