Kebanyakan orang memang suka brownies sehingga mempunyai potensi bisnis yang tinggi dan tak heran bila semakin marak penjual kue ini dengan berbagai kreasinya.
Bahan :
- 60 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram margarin
- 6 butir telur, ambil 6 kuning telur dan 4 putih telur
- 1/4 sendok teh baking powder
- 200 gram gula pasir
- 4 lembar keju slice
- 30 gram cokelat bubuk
- 50 gram dark cooking chocolate, dipotong-potong
- ½ sdt cokelat pasta
- Semua bahan dibagi menjadi dua bagian.
- Lelehkan margarin lalu masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk hingga cokelat meleleh.
- Kocok telur dan gula sampai mengembang lalu tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduklah secara perlahan. Tuang adonan ke dalam 2 loyang 24x10x7cm, kemudian kukus selama 10 menit dengan api sedang. Letakkan keju slice lalu kukus lagi selama 10 menit.
- Kocok sisa telur dan sisa gula sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tuang margarin cair dan aduk kembali. Tuang adonan ke atas lapisan keju slice. Kukus lagi 10 menit dengan api sedang, sampai kue matang.
- Angkat kue, dinginkan beberapa saat. Potong kue menjadi beberapa bagian lalu hidangkan.