BAHAN :
9 btr telur (putih telur dikurangi 3)
1200 ml santan dari 1 btr kelapa
250 gr blue band dicairkan
1 bungkus fermipan
8 ons gula pasir
1 kg terigu cakra kembar (kemasan 1 kg)
kismis / messis / chocochip atau lainnya untuk taburan
CARA MEMBUAT :
Kocok (mixer) gula pasir, fermipan dan telur dengan kecepatan tinggi sampai mengembang kecilkan kecepatan mixer ke angka 1
Masukkan terigu dan santan secara bergantian sambil diaduk dg mixer. masukkan blue band cair, aduk sampai rata. diamkan sekitar 1 jam.
Setelah 1 jam, panaskan cetakan. masukan adonan ke cetakan hingga 1/2 matang (jangan lupa tutup cetakan) taburi kismis / messis / chocochip atau lainnya untuk taburan, tutup kembali cetakan hingga pukis matang
Sumber: Bogasari