Resep Mie Udang Manis Pedas

Suka Resep Ini? Share Yuk!

mie udang manis pedas

Mie dan udang pasti jadi kombinasi menu yang mantap! Cocok buat kudapan maupun makan malam. Yuk kita buat mie udang manis pedas spesial ini buat keluarga^^



BAHAN 

• 250 gram mi basah
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt seledri cincang

SAUS 

• 2 sdm minyak, untuk menumis
• 5 siung bawang putih, cincang
• 1 cm jahe, iris halus bentuk korek api
• 300 gram udang sedang, kupas, sisakan ekornya
• 150 gram jamur kancing segar, potong dua bagian
• 2 sdm saus tomat
• 3 sdm saus sambal manis
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 150 gram kapri manis
• ½ buah paprika merah, potong dadu kecil
• 1 batang daun bawang, potong-potong

CARA MEMBUAT 

1. Siram mi basah dengan air hangat, tiriskan.
2. Saus: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga layu. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
3. Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, garam, dan merica, aduk rata.
4. Masukkan jamur, kapri, paprika, dan daun bawang, masak hingga sayuran matang. Angkat.
5. Penyajian: Panaskan minyak, tumis mi sebentar dan taburi seledri, aduk rata. Angkat, tata dipinggan dan tuangkan saus bersama isiannyya.
6. Sajikan hangat.

Suka Resep Ini? Share Yuk!