Bahan fudge
- 150 gram cokelat masak, dicairkan
- 4 butir telur
- 120 gram gula pasir
- 75 gram tepung terigu
- 25 gram cokelat bubuk
- garam secukupnya
- 200 gram nanas, dilumuri 1 sendok makan gula, biarkan 1 jam lalu tiriskan (jika perlu lap dengan lap kertas)
- 50 gram ceri merah, dipotong-potong
- 50 gram ceri hijau, dipotong-potong
Cara membuat fudge
- Kocok telur bersama gula pasir sampai kental dan mengembang. Tambahkan campuran margarin dan cokelat cair. Aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai rata. Masukkan nanas dan potongan ceri.
- Tuang ke dalam cetakan kue segi empat ukuran 20 x 20 x 2 cm. Oven hingga matang. Setelah dingin, Potong-potong. Bisa dihias dengan serutan cokelat putih.