Hay bunda2 cantik,,siang gini enak kali ya makan mie kuah..
Mie Kuah ala saya Bahan Mie Kuah :
250 gram mie telor/mie basah
1 butir telur, kocok lepas100 gram yg sudah drebus,suir2
Udang basah 5ekor,buang kepala na
1helai daun kol, iris tipis-tipis
1 batang sawi hijau
Toge 50gr
1 batang seledri
1 batang daun bawang, iris tipis
2 sdm saus sambal
1 sdm saos tiram
1/2sdt kecap inggris
1 sdm tepung maizena, encerkan
Merica bubuk secukupnya
Gula secukupnya
Garam secukupnya
500 ml air kaldu ayam (bekas rebusan ayam)
Bumbu Mie Kuah yang dihaluskan :
3 buah cabe rawit merah
1 butir kemiri
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Cara Membuat Mie Kuah :
Tumis bumbu halus,masukkan sayuran,tumis sebentar masukkan ayam suir,udang,air kaldu,saos,gula,garam,merica,kecap inggris,masukkan telor,aduk2,masak sampe mendidih,masukkan mie,daun bwang,seledri,dan terakhir maizena ya suda dikasih air,aduk2 dan siap disajikan..
Selamat mencoba...
Nb:pedas bisa disesuaikan ya bun