bahan bahan masakan
- 1 ekor ayam kampung, dipotong empat bagian
- 100 gram kelapa parut
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sendok teh garam
- 1 sdt air asam jawa dari ½ sdt asam jawa + 1 sdm air
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah kemiri
- 1 sendok makan ketumbar
cara membuat ayam goreng bumbu kelapa
- Tumiskanlah bumbu halus hingga harum dan tambahkanlah semua bumbu. lalu masukkanlah ayam kampung untuk ayam goreng, aduk rata. tuangkanlah air, masaklah hingga agak mengering. setelah itu angkatlah ayam goreng.
- Gorenglah kembali bumbu ayam goreng kelapa hingga kuning kecokelatan lalu angkat dan sisihkan.
- Panaskanlah minyak, goreng ayam hingga mengering dan angkat.
- Sajikan ayam goreng dengan hangat dan taburi kelapa