RESEP NASI GORENG BUMBU KUNING
Masakan nasi goreng kuning bisa menjadi pilihan menarik untuk variasi menu sarapan yang enak. Nasi goreng ini adalah olahan nasi goreng sederhana dengan bumbu kunyit untuk cita rasa yang gurih. Cara membuat nasi goreng kuning kunyit sangat mudah dan hanya berbumbukan bahan-bahan yang sederhana dan tentu akan menjadi semakin spesial bila dihidangkan dengan aneka masakan pelengkap yang kita sukai.
Bahan dan bumbu nasi goreng :
- 400 gram nasi putih
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 3 cm kunyit
- 1/2 sdt ebi (rendam air panas dulu)
- 1 butir telur dikocok lalu buat dadar dan iris-iris
- irisan tomat merah segar
- kerupuk dan bawang goreng
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan nasi putih, aduk rata kemudian beri garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga nasi tercampur rata dengan bumbu dan matang.
- Cetak nasi goreng dalam mangkuk kecil, tata dalam piring saji dengan ditaburi bawang goreng. Sajikan dengan aneka pelengkap berupa irisan telur dadar, irisan tomat, mentimun dan kerupuk bahkan sambal jika suka pedas.