Punya kentang sedikit sama pisang jadi deh roti buat nyemil ni bunda ^-^ empuk kl pake kentang...masih berantakan bunsay
bahan SWEET POTATO BUN :
-250 yrg protein tinggi(sy pake 150 protein tinggi 100 protein sedang)
-1 sdt ragi instan
-40 gr gula halus
-2 sdm susu bubuk
-2 kuning telur(1 untuk olesan)
-80 gr kentang kukus haluskan(1 ukuran kecil)
-100-200 ml susu uht
-1/4 sdt garam
-2 sdm margarin
>>cara membuat SWEET POTATO BUN :
-campur terigu gula halus susu bubuk ragi dan kuning telur aduk menggunakan spatula tambahkan kentang aduk/uleni dg tangan tambahkan susu cair uleni sampai kalis tambahkan margarin dan garam uleni kalis dan elastis kalau mausambil dibanting banting biar ringan dan lembutdiamkan 10 menit
-potong potong 50 gram(saya kira kira saja) bulatkan tata baskom tutup cling wrap/plastik diamkan 10 menit
-pipihkan isi oles kuning telur diamkan 35-45 menit
-oven 180°c 20-25 menit keluar dr oven oles margarin
-simpan diwadah tertutup agar ttp lembut
>> isi : pisang coklat
Selamat mencoba buntik semoga sukses ya