Serabi kuah kinca ala kadarnya bunda..
Resep Serabi kuah kinca :
-50 gram tepung beras.
-50 gram tepung terigu.
-250 ml Santan sedang.
-1/2 sendok teh ragi instan.
-1 sendok teh gula.
-Sepucuk sendok teh baking powder.
-1butir telur
-Sedikit garam.
-Sedikit pasta pandan
Cara membuat Serabi kuah kinca :
Cara saya simple banget...
-Rebus santan hingga mendidih lalu biarkan sampe hangat..
-Campur tepung terigu, tepung beras,telur, gula, santan dan ragi instan blender sampe tercampur rata...kira kira 7 sampe 10 mnit....
-Lalu saring biar tidak bergerindil baru masukan garam..
- Sebagian saya kasih pasta pandan jdi tinggal kasih sedikit pasta pndan ke adonan dan aduk rata..
-Tutup dan diam kan 1 1/2 sampe 2 jam..
-Panaskan cetakan...ambil adonan tambahkan baking powder aduk hingga rata...
-Masukan adonan ke cetakan yg sudah panas biarkan mengembang, lalu tutup, kecilkan api dan biarkan matang.
Untuk kuah kinca bisa di kira kira sendiri ya bunda tinggal segimna perlunya...
-Gula merah
-Tambahkan gula putih
-Daun pandan
-Dan juga santan...
Semua di rebus hingga mendidih dan saring..
Sajikan serabi dengan kuah kinca..
Semoga bermanfaat..