Pempek bunda...
Kebetulan bikin yg kecil kecil
Bahan Pempek :
1kg daging ikan tenggiri yg udah di giling
1kg sagu tani
2sdm terigu masak dg 1 gls air hingga kental
Garam micin
cara membuat Pempek :
Masukan 1 gelas air tambahkan garam micin aduk rata masukan daging ikan
Aduk aduk masukan terigu yg udah di masak td, tambahkan sagu dikit demi sedikit sisahkan buat ngebentuk biar gak lengket di tangan...
Jg trllu di tekan biar gak keras
Masih lengket gpp nanti pk sagu di tangan buat ngebentuk nya...
Bentuk sesuai selera
Rebus di dlm air yg sdh mendidih
Hingga mengapung lalu angkat
Kuah Pempek :
Gula merah
Asam
Cabe rawit hijau b putih haluskan
Rebus gula merah tambahkan asam rawi hijau b putih
Setelah matang angkat lalu di saring...