CARA MEMBUAT STEAK TEMPE VEGETARIAN SEDERHANA

Resep Steak Tempe Vegetarian Sederhana Asli Enak. Jangan pernah sekalipun mengatakan kalau tempe ini menggantikan bahan daging sapi, karena masing-masing berdiri sendiri dan beda kelasnya. Emangnya tidak bisa beli daging sapi sampai digantikan sama tempe segala. Namanya juga steak tempe sudah jelas tanpa daging, apalagi kalau dibuat untuk keperluan vegetarian. Makanan ini adalah olahan tempe yang dibuat masakan steak. Bisa juga dibuat burger tempe akan dibahas pada artikel selanjutnya.

Gambar Steak Tempe Vegetarian Sederhana Saus Tomat

Steak tempe bisa menggunakan saus tomat, saus teriyaki, saus lada hitam, saus barbeque, saus tiram, atau mengkombinasikan bahan saus tomat dengan saus tiram hasilnya kuah saus yang mantap. Berikut resep lengkap steak tempe saus tomat dengan cara bikin sendiri ala rumahan di rumah.

RESEP STEAK TEMPE

BAHAN STEAK :

• 200 gram tempe
• 1 butir telur ayam ukuran besar
• 1 siung bawang bombay
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula
• 1 sendok teh lada bubuk
• 3 sendok makan tepung roti
• Vegetable oil secukupnya

Baca Juga Artikel Menarik : Resep Steak Daging Sapi

BAHAN SAUS :

• 150 ml air
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1 sednok teh kaldu bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh black papper
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 buah bawang bombay
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh saus tiram
• Mentega

BAHAN PELAPIS STEAK :

• 2 butir telur ayam, kocok
• Tepung roti secukupnya

CARA MEMBUAT STEAK TEMPE SEDERHANA :

1. Ambil tempe kemudian kukus selama 15 menit. Kemudian angkat dan dan masukkan ke dalam plastic wrap dan pukul-pukul hingga halus.
2. Setelah halus, pindahkan ke dalam mangkok ukuran sedang dan masukkan bumbu-bumbu seperti halnya, bawang bombay, kaldu bubuk, garam, gula, dan  lada bubuk Aduk hingga semua bahan tercampur.
3. Setelah semua bahan tercampur bentuk tempe seperti steak daging.
4. Ambil telur kemudian pecahkan ke dalam mangkok kecil lalu kocok hingga berbuih. Lalu masukkan steak tempe ke dalamnya kemudian gulingkan di atas tepung roti hingga merata.
5. Panaskan olive oil di atas skillet, lalu masak tempe selama 5 menit untuk setiap sisinya, sisihkan.
6. Membuat saus tomat. Lelehkan mentega di atas panci, lalu tumis bawang bombay dan juga lada sampai mengeluarkan aroma harum.
7. Tambahkan saus tiram, tomat, kecap manis, air, dan juga kaldu bubuk, tunggu hingga mendidih
8. Tambahkan tepung maizena dan masak sampai mendidih dan mengental. Jangan lupa aduk agar tidak gosong dan pahit.
9. Pindahkan ke dalam mangkok ukuran kecil
10. Ambil steak tempe yang sudah matang, tata pada piring saji dan siram menggunakan saus. Hias sesuai selera.
11. Sajikan.