Resep Bebek Bangil Bali Sambal Ulam ala Homemade

Suka Resep Ini? Share Yuk!

foto : bebekbengil.com

Bebek bangil ini makin maknyus ditemani sambal ulam. Wuah...mantap benerrr. Yuk coba resep dan cara membuat Bebek Bangil

BAHAN RESEP BEBEK BANGIL
Resep : Ny. Liem
BAHAN A

• 1 ekor bebek, potong menjadi 4 bagian, cuci bersih

BAHAN B

• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• 10 butir bawang merah haluskan
• 5 siung  bawangputih haluskan
• 20 gram kunyit halus
• 15 gram kencur cincang
• 1 sdt terasi
• 6 sdm kecap manis
• 4 lembar daun salam
• 10 butir kemiri haluskan
• 20 gram lengkuas 
• 4 lembar daun jeruk
• 1 batang serai memarkan
• 2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
• 50 gram gula merah sisir
• 1 sdt garam
• 3 sdt gula pasir
• 11/4 sdt merica bubuk
• 750 ml air

CARA MEMBUAT RESEP BEBEK BANGIL

1. tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.masukkan bumbu yang lainya. tumis kembali hingga harum
2. masukkan bebek aduk.tuangkan air masak dengan api sedang hingga empuk dan meresap angkat dan biarkan dingin
3. goreng dengan minyak panas sedang hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang angkat dan tiriskan
4. sajikan

Suka Resep Ini? Share Yuk!