Sepertinya beruntung sekali ya si Armand, anaknya Farah Quinn. Bisa nyicipin makanan enak buatan ibunya setiap hari :D.
Salah satu makanan yang sering dibuat Farah Quinn untuk anaknya adalah bolu. Tentu saja bukan bolu yang biasa-biasa saja. Biasanya Farah sudah memodifikasi bolunya menjadi bolu yang tidak hanya enak, tapi juga memiliki penampilan menggoda. Salah satunya adalah resep bolu strawberry dengan chocolate chip. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 150 gr strawberry ( dibelah menjadi 2)
- 125 ml susu cair
- 100 gr chocolate chips
- 75 gr mentega tawar suhu ruangan
- 150 gr gula
- 2 sdm gula (pisah dengan gula satunya)
- 1 1/2 sdt garam
- 1 1/2 sdt baking powder
- 1 sdt ekstrak vanili murni
- 1 telur besar
Cara Membuat :
- Masukkan tepung yang sudah diayak, garam dan baking powder ke dalam satu wadah.
- Di wadah lainnya, masukkan 150 gram gula dan mentega, lalu dimixer sampai mengembang dengan kecepatan tinggi.
- Masukkan susu, telur, dan ekstrak vanila, lalu mixeer lagi dengan kecepatan rendah.
- Masukkan adonan tepung dari wadah satunya secara perlahan sambil diaduk. Lalu Masukkan juga chocolate chips sambil diaduk sampai rata.
- Tuang adonan kedalam cetakan yang sudah diolesi margarin sebelumnya. Setelah itu hiasi bagian atasnya denganpotongan strawberry.
- Panaskan oven sampai suhu 180 derajat celcius.
- Panggan bolu selama kurang lebih 50 menit sampai berwarna keemasan.
- Angkat dan taburi dengan gula pasir, lalu dinginkan. Bolu pun siap disajikan.
Pada suhu ruangan, bolu ini bisa bertahan selama 2 hari. selebihnya harus dimasukkan kulkas.
Untuk resep-resep dari Farah Quinn lainnya, bisa follow akun instagramnya di @farahquinnofficial
Selamat mencoba :)