yuk bikin yang hangat hangat
recook by ieda ihsan
Bahan Bubur Ketan Hitam :250 gr Beras Ketan Hitam
2 genggam beras ketan putih...ini yang penting agar tekstur bubur jadi lumer dan ngga ngeres/kemlitis kata orang jawa
130-150 gr gula/sesuai selera
1500ml air
4lembar daun pandan sobek dan simpulkan
1/2 sdt garam
Bahan Pelengkap Bubur Ketan Hitam :
*santan kental yang sudah direbus dengan pandan dan sedikit garam
Cara Membuat Bubur Ketan Hitam :
* Cuci bersih beras ketan dan rendam minimal 4 jam/semalaman
* Rebus beras ketan hitam dan putih tadi dengan air dan daun pandan..aduk sampai menyusut airnya dan tekstur bubur empuk..bila masih kurang bisa menambahkan air sampai mencapai tekstur bubur yang diinginkan
* Masukkan gula dan garam, tes rasa * Sajikan hangat atau dingin dengan menambahkan santan.