Yang sehat tanpa pengawet
Ga pakai gilingan mie
Recook: shinta
Bahan Mie Sayur 3 Bahan :
250gram tepung terigu protein tinggi (cakra)
1 butir telur
50ml jus sayur
Garam secukupnya (diicip)
Tepung sagu secukupnya saja untuk baluran
Cara membuat Mie Sayur 3 Bahan :
1.blender sayuran sesuai warna yang kita inginkan lalu diperas ambil airnya
(hijau dari sawi,oranye dari wortel,ungu dari bit).karena blender saya rusak,sawi saya potong potong lalu saya ulek dan peras
2.uleni terigu,telur, jus sayur dan garam sampai kalis (klo ditarik adonannya ga putus dan ga lengket lagi di tangan)
3.giling dengan rol kayu sampai tipis tipis,sesekali taburi tepung sagu agar tidak lengket
4.gunakan pisau yang tajam,potong adonan mie memanjang sampai habis.taburi mie dengan sedikit sagu agar tidak lengket
5.cara penggunaan: tunggu air mendidih, masukan minyak goreng secukupnya agar mie tidak menempel satu sama lain.rebus mie sampai empuk (jangan keempukan).Sambil merebus mie ditarik tarik agar tidak nempel.Semakin tebal mie,semakin lama merebusnya
6.siap diolah menjadi hidangan lain