bahan bahan ketan srikaya
- 500 gr beras ketan
- 250 cc santan kental
- 50 gr gula pasir
- 5 butir telur ayam
- ½ sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan wangi
- sepotong kayu manis
Cara membuat ketan srikaya
- beras ketan setelah dibersihkan lalu rendam selama 3 jam, setelah ditiriskan, masak seperti biasanya.
- kocok telur dan gula hingga naik, lalu masukan garam dan santan kental, daun pandan dan kayu manis.
- cetak ketan dalam loyang kue dan ratakan lalu kukus selama 20 menit, buka dan atasnya beri adonan telur lalu ratakan.
- kukus kembali selama 30 menit.
- setelah matang, diangkat dan didinginkan. baru dipotong-potong.