Resep Botok Tuna Petai

Suka Resep Ini? Share Yuk!

Botok Tuna Petai

Tuna juga enak dibuat botok, ditambah adonan santan , telur, dan petai jadi makin enak! Gimana cara membuat botok tuna petai? yuk kita intip resepnya


BAHAN
300 gram ikan tuna segar, potong-potong
2 buah cabai merah besar, iris
2 buah cabai hijau besar, iris
5 butir bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
8 mata petai, iris
2 cm jahe, iris
1 batang serai, iris
2 lembar daun jeruk, iris
8 lembar daun salam
16 buah cabai rawit merah

ADONAN SANTAN

3 butir telur
300 m santan dari 1 butir kelapa
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk




CARA MEMBUAT

1. Potong ikan tuna bentuk dadu, cuci bersih, tiriskan, dan bagai 6 bagian.
2. Adonan Santan: Campur telur bersama santan, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
3. Masukkan irisan cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, petai, jahe, daun jeruk, dan serai, aduk rata, bagi 8 bagian.
4. Ambil dua lembar daun pisang lalu tumpuk, taruh daun salam didasarnya. Letakkan ikan tuna, tuangkan adonan santan dan isiannya serta cabai rawit, bungkus bentuk tum, semat dengan lidi.
5. Kukus selama 20 menit hingga matang, angkat.
6. Sajikan.

Suka Resep Ini? Share Yuk!