Resep Cwie Mie Malang

Suka Resep Ini? Share Yuk!

Resep Cwie Mie Malang

Selain terkenal akan budidaya apelnya, Malang juga terkenal akan varian makanan mie, salah satunya Cwie Mie Malang. Yuk coba resep dan cara membuat Cwie Mie Malang!




BAHAN 

TABURAN 

• 3 sdm minyak untuk menumis
• 7 siung awing putih, cincang
• 300 gram daging ayam cincang
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt kecap asin

MI 

• 250 gram mi basah
• Daun selada secukupnya
• 1 batang daun bawang iris halus
• 6 sdm bawang goreng

KUAH 

• 1.5 liter kaldu ayam
• 3 siung baawang putih, memarkan, tumis
• 2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• ½ sdt kaldu bubuk instan rasa ayam

PELENGKAP 

• Irisan daun bawang, bawang goreng, acar mentimun cabaai rawit hijau, dan saus sambal

CARA MEMBUAT 

1. Taburan: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayaam, garam, merica, dan kecap asin, masak hingga ayam matang dan mengering, angkat, sisihkan.
2. Siram mi basah dengan air panas dan tiriskan, lumuri minyak ayam, bila suka.
3. Kuah: Didihkan kaldu ayam, tambahkan tumisan bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk, setelah mendidih, angkat. Taburi irisan dau bawang.
4. Penyajian: Siapkan mangkuk, tata daun selada, dan mi basah. Beri taburan tumisan ayam, irisan daun bawang, bawang goreng.
5. Sajikan haangat lengkapi dengan kuah, acar mentimun cabai rawit, dan saus sambal.

Suka Resep Ini? Share Yuk!