BAHAN BAHAN BOLU GULUNG ISI NANAS
- 5 butir telur
- 85gr gula pasir
- 1/2 sd makan emulfisier
- 1 sendok makan air
- 75 gr tepung terigu protein
- 30 gram maizena
- 100 gram margarin,di lelehkan
- 25 gram cokelat masak putih,di lelehkansusu
- 1/2 sendok teh vanila pasta
BAHAN ISIAN VLA
- 100ml susu cair
- 50 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh garam
- 2 sendok teh tepung terigu
- 1/2 sendok teh pasta vanila
BAHAN ISI NANAS
- 100 gram nanas yang telah dihaluskan
- 1cm kayu manis
- 1 butir cengkeh
- 25 gram gula pasir
- 100 ml air
CARA membuat BOLU GULUNG ISI NANAS
- kocok telur,gula pasir,emulfisier,air,tepung terigu,dan maizena sampai mengembang
- masukan margarin leleh,cokelat leleh,dan pasta vanila sedikit demi sedikit sambil di aduk perlahan
- tuang adonan ke dalam loyang yg diolesi margarine dan dialasi dengan kertas roti
- oven dengan api dibawah suhu sedang selama 15 menit hingga matang
- campur nenas,air,cengkeh,gula kemudian di aduk sampai harum dan kental kemudian dinginkan
- vla,campur susu cair,gula,garam,tepung terigu,dan maizena. masak sambil di aduk kemudian angkat dan dinginkan adonan bolu
- kocok lembu vla,tambahkan nanas kocok rata
- ambil cake,balik cake. oleskan isi bagian bolu yang ada kulitnya di oleskan lebih tebal.
gulung,padatkan dan dinginkan.