Bahan sambal ebi
- Cabe merah keriting 350 gr
- Cabe rawit merah 100 gr
- Bawang merah 300 gr
- Bawang putih 400 gr
- Daun salam 6 lembar
- Daun jeruk 10 lembar
- Ebi 300 gr, disangrai, dihaluskan
- Garam 15 gr
- Gula pasir 20 gr
- Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
Cara membuat sambal ebi
- Haluskan kasar bahan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih.
- Panaskan minyak . Tumis cabe, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
- Tambahkan ebi, garam, dan gula pasir setelah itu aduk hingga matang.
- Kemas dalam kemasan yang tertutup dan dinginkan.