Sosis Solo ala Momy Kids
Bahan Kulit Sosis Solo:
Telur 3 butir
Terigu 250 gr
Bawang merah
Bawang putih
Merica
Masako
Minyak goreng
Air secukupnya
Cara Buat Kulit Sosis Solo :
- Bumbu di haluskan dulu
- Mix telur kecepatan paling rendah, campurkan
terigu sedikit demi sedikit
- Masukkan bumbu yang udah halus tadi(sambil di mix juga biar rata)
- Masukkan air sedikit demi sedikit, untuk air di kira2 ya bund, kenapa di tambahin air biar pas di bikin adonan bisa tipis
(Cicipi apa sudah pas rasanya, jika blm pas blh
tambah garam /sesuai selera), masukkan
minyak goreng, minyak gorengnya cukup 3
sendok aja untuk resep ini (fungsi minyak goreng
biar lengket meskipun pakai teflon)
- Panaskan teflon, beri sdikit blue band atau minyak goreng, jika sudah panas sisihkan minyak
goreng/blue bandnya, ambil 1 sendok sayur
tuang di teflon yang sudah panas smbil di putar2
teflonnya biar adonan rata di seluruh permukaan
teflon, pas nuang adonan teflon posisi jangan di
atas kompor bund, kita pegang saja ya, setelah
permukaan teflon rata taruh di atas kompor jika
kita goyang2 sudah nglupas langsung tuang ke wadah kulitnya ini.
Bahan Isi Sosis Solo :
Wortel
Daun Bawang
Seledri
Bwg merah
Bwg putih
Vetsin
Merica
Masako
Cara masak isi Sosis Solo :
Cuci smua bahan, iris kecil2, lalu tumis, msukkan masako, bisa juga pakai bumbu yang di uleg bund (bawang putih, merah, garam, sedikit penyedap, sedikit mrica)
Letakkan isian dikulit, gulung, goreng sampai matang