Bahan Martabak Telur :
10 Kulit Lumpia siap pakai
2 batang Daun bawang, iris tipis
1 butir telur kocok
2 kotak tahu, hancurkan
2 batang Daun bawang, iris tipis
1/2 Bawang bombay, cincang
1 Bawang putih, cincang halus
1/2 sdt Merica bubuk
1 sdt Garam
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Martabak Telur :
- Tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum, tambahkan garam, merica, masukkan tahu, telur kocok, daun bawang, angkat.
- Ambil satu lembar kulit lumpia, beri 1 sdm bahan isi ditengahnya.
- Lipat bentuk segi empat, lakukan hingga kulit lumpia habis dan terisi dengan semua bahan isi.
- Goreng dalam minyak panas dengan menggunakan api sedang hingga matang. angkat , lalu tiriskan
- Martabak siap disantap.