Bahan Udang Dengan Nanas :
12 ekor udang besar
3 potong nanas dalam tin (pakai nanas fresh pun sedap)
4 cabe kering di blender halus/ hingga bumbu berwarna merah ( bisa pakai cabe segar, tambahkan cabe rawit kalo suka pedas )
2 siung bawang putih diblender
1 bawang holland/ bisa pakai bawang bombay di blender3 sendok makan saus cabe manis
Daun bawang, daun sup untuk taburan
Gula dan garam
Cara Membuat Udang Dengan Nanas :
* Tumis bahan blender dan cabe hingga harum, tidak langu, dan keluar minyak. Pastikan bumbu yang di blender masak sepenuhnya.
* Masukan udang dan saus cabe manis, aduk rata hingga udang berubah warna.
* Selesai itu masukan nanas yang di potong kotak-kotak bersama sedikit air ( kalau mau kuah tambahkan lagi airnya ).
* Masukkan gula, royco dan garam. Masak hingga kuah mendidih, icipi. Angkat. Hidangkan panas-panas dengan di taburi daun bawang dan daun sup.