resep ikan nila kuah pedas

Bahan nila kuah

• 2 ekor nila, dan dibersihkan
• 2 sendok makan minyak goreng
• 5 siung bawang putih, diiris tipis
• 8 butir bawang merah, iris tipis
• 1 lembar daun salam
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 250 ml air
• Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu halus

• 6 Buah cabai merah
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 2 cm kencur
• 1 batang serai, diiris-iris

Cara memasak ikan nila kuah pedas

1. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus dengan bawang merah, bawang putih dan daun salam.
2. Didihkanlah air, lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan air.
3. Masukkanlah ikan nila dan masaklah hingga matang.
4. Tambahkanlah gula, garam dan air jeruk nipis. kemudian masaklah ikan nila kembali hingga air berkurang, dan angkatlah.
5. Sajikan resep ikan nila kuah pedas .