Bahan A Ikan Patin Kuah Santan :6 butir bawang merah,iris tipis
2 siung bawang tipis,iris tipis
3 buah cabe merah keriting,iris serong
2 lembar daun salam
3 batang sereh,geprek
3 lembar daun jeruk
1 ikan patin ukuran besar (saya potong jadi 8)
Bahan B Ikan Patin Kuah Santan :
1 gelas air
1 bungkus bumbu racik ikan (saya pake stok di rumah,merek Sajiku )
gula merah secukupnya
Bahan C Ikan Patin Kuah Santan :
1 bungkus kara (yang kecil)
10 buah cabe rawit merah,biarkan utuh
Cara Membuat Ikan Patin Kuah Santan:
Tumis bahan A hingga harum,lalu masukkan bahan B dan ikan,masak hingga ikan matang (kira2 10 menit).Tuang bahan C,masak sampai mendidih,matikan api dan sajikan.