Bahan :
1 bungkul brokoli dan 1 bungkul kembang kol ( berukuran sedang )
2 pack tahu telur, potong dan goreng dengan minyak yang panas sekali.
1 pack button mushroom atau apa-apa jenis jamur
1 batang wortel, kupas dan iris agak tebal5 siung bawang putih di iris-iris
3 ruas jari jahe kupas dan geprek
5 sendok makan saus tiram ( sesuai selera )
Kecap asin secukupnya ( pengganti garam )
Tepung maizena di campur air secukupnya
Merica bubuk 1/2 sendok teh
Royco secukupnya
Cara Membuat Sayur Campur Saus Tiram dengan Tahu Telur/ Japanese Tofu :
* Potong-potong brokoli, kembang kol dan wortel.
* Rebus sebentar secara bergantian. Jangan sampai over cook. Kemudian susun sayur dan tahu di piring saji. Sisihkan.
* Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan air secukupnya dan juga saus tiram kecap asin serta merica.
* Biarkan hingga mendidih, kemudian masukkan button mushroom atau apa-apa jenis jamur. Masukkan royco. Aduk2.
* Masukkan maizena, jangan terlalu kental. Icipi. Angkat. Tuangkan ke dalam sayur yang sudah di susun tadi.