Ini karamel panggang
bunda noor halimah. Coba buat kue karamel panggang akhirnya berhasil.
Tadi juga lagi bikin bumbu opor entok buat pengajian besok. Ini resep
karamel panggang modifikasi saya. Jika ingin hasilnya bersarang harus
step by step berurutan ya bunda.
Resep Karamel Panggang
Bahan
- 4 btr telur utuh
- 1/4 gula pasir
- 1 gelas terigu saya pakai segitiga biru
- 1/2 bungkus margarin saya pakai filma (dicairkan)
- 1/2 sdt soda kue
- 1 bungkus SKM sachet putih
- 1 gelas air
- Sejumput vanili
Cara Membuat Karamel Panggang
- Panaskan teplon masukan gula pasir di diamkan saja ya bun jangan di aduk-aduk supaya benar-benar jadi karamelnya. Setelah gula mencair masukan 1 gelas air baru di aduk-aduk tunggu sampai mendidih. Matikan kompor sisihkan tunggu hingga benar-benar dingin dan jadilah gula cair.
- Kocok telur dan vanili pakai garpu saja sampai tercampur. Kemudian masukan terigu, soda kue kocok lagi sampai tercampur rata tidak bergrindil2. Masukan mentega ciar aduk-aduk cepat.masukan gula cair, aduk-aduk sampai rata. Adonanya cair ya bunda.
- Olesi loyang (saya pakai yang bundar) dengan margarin masukan adonan open 45 menit. Kalau saya opennya di atas kompor dengan api kecil.