kreasi ayam masak cabe ijo

Bahan masakan

• 1 ekor ayam
• Minyak goreng
• 1 sendok makan ketumbar, digiling halus
• 1 potong kunyit, digiling halus
• 2 butir kemiri, digiling halus
• Garam secukupnya, digiling halus
• 1 potong jahe
• 1 batang sereh
• 1 potong lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 6 buah cabe hijau
• 6 buah tomat merah yang kecil
• 2 gelas air untuk kuah.

Cara memasak

1. Ayam dibersihkan lalu dipotong-potong. Campurkan bumbu (yang halus) sampai meresap dan masak di atas api kecil ditambah ½ gelas air. Bila ayam masak digoreng.
2. Didihkan 2 gelas air, masak jahe, sereh, lengkuas, dalam air yang mendidih.
3. Masukkan ayam bersama daun salam, cabe hijau dan tomat, (coba rasanya).
4. Bila tomat dan cabe hijau menjadi layu, angkat dari api