Ini pizza ala aku, enak, kriuk jg tp tergantung ketebalan jg seh😀
1/2 bks ragi instan
1 sdt gula
250 gr tepung terigu protein tinggi
1/2 sdt garam
125 ml air hangat/dikira" pe adonan kalis
25 ml minyak zaitun/minyak goreng
Cara buat pizza :
Larutkan ragi dengan gula menggunakan sebagian air hangat dan biarkan ragi selama 5 menit.
Aduk tepung dan garam jadi satu. Kemudian tuangkan campuran ragi. Uleni sampai tercampur rata
Tambahkan sisa air dan minyak zaitun. Aduk sampai tercampur rata.
kemudian uleni terus sampai adonan kalis elastis.
Setelah adonan kalis, simpan adonan ke dalam baskom yang telah diolesi minyak sedikit supaya tidak lengket, kemudian tutup dengan dgn kain lap diamkan selama 40 menit sampai mengembang.
Setelah 40 menit, tinju-tinju adonan supaya anginnya keluar
Bagi adonan sesuai teflon atau loyang buntik ya, klo aku seh jd 2 adonan.
Olesi dengan minyak atau mentega tipis-tipis.
lebarkan dan tipiskan kulit pizza.
Diamkan selama 10 menit, sebelum diberi topping setelah pizza mengembang tengahnya ditusuk pake garpu. Pinggiran jg bisa di variasi di beri keju. Siap dipanggang -+ 20-25 menit di api sedang