Ass...pengen buka sama yg seger2 dan berkuah ..jadilah sup ini bun..sup tulang muda bisa buat badan seger ..buat reprensi aja spa tau ada yg lagi bingung masak apa ? Hihi...
Sup tulang muda kacang merah
By : sri muliyati
Resep sup tulang muda :
1/2 kg tulang muda
100 gr kacang merah / kacang buncis rebus sampe empuk sisihkan
1000ml air
1 buah wortel
1 buah kentang
Daun bawang dan seledri secukupnya ..
Bumbu sup tulang muda :
4 buah bawang putih geprek
6 buah bawang merah geprek
1sdt kaldu bubuk
Garam secukupnya
1 ruas jari jahe
1sdt merica bubuk
1 biji pala
4 biji cengkeh
3 cm kayu manis
1 buah tomah belah 4
Bawang goreng
Jeruk nipis
- rebus tulang muda dengan api sedang sampe empuk
-masukan kaldu bubuk, jahe , kayu manis, pala, juga cengkeh
-tumis bawang merah bawang putih dan merica lalu masukan ke rebusan tulang muda lalu beri garam dan gula
- setelah empuk masukan kacang merah, wortel, kentang, daun bawang dan seledri ..masak hingga sayuran empuk ..terakhir masukan tomat
- sajikan dengan taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis