Met siang buntik smua,,
Mau berbagi resep Empek Empek buat bunda smua,,,dari pada beli diabang2 itu tidak menjamin kebersihannya,,
Resep Empek Empek :
Ikan tenggiri
Tepung tapioca / tepung kanji/aci
Tepung trigu
B.putih
Mrica
Garem
Roico
Minyak goreng
Cara membuat Empek Empek :
Blender ikan tenggiri sampai lembut
Stelah itu campurkan tepung kanji & sdikit trigu stelah tercampur rata masukkan bumbu b.putih roico mrica garem yg sudah ditumbuk halus,,,kasih 1 sendok minyak goreng biar ndak lengket,,,incipi rasa sesuai slera,,,
Stelah itu bentuk adonan sesuai selara lalu rebus air sampai mendidih & masuk kan adonan yg sudah dibentuk tadi,,,
Jika sidah mengapung brati sudah mateng bisa diangkat & tiriskan,,,stelah kering digoreng.
Cara bikin kuah :
Air
Gula merah
Asam jawa
Cuka
Cabe
B.putih
Garem
Cara :
Smua bahan direbus sampai mateng incipi rasanya asem asin manis pedas,iris timun kecil2 buat lalapan biar tambah seger,,,mantep pokoknya silahkan mencoba bunda smua,,,