" Maksi Hari Ini"
Sambal goreng daging, telur puyuh & kentang, tahu tepung, sayur bening bayam..
Sambal goreng
1/4 daging sapi cuci rebus sampai empuk angkat potong dadu.
3 biji kentang kupas potong dadu cuci tiriskan goreng.
15 telur puyuh rebus lalu kupas.
Bumbu halus 8 cabe merah buang bijinya
6 bawang merah, 4 bawang putih, 3 kemiri, terasi dikit aja.
Bumbu lain bawang bombay iris, tomat iris, laos, serei, daun salam, gula, garem dan penyedap.
Caranya :
Tumis bawang bombay sampai agak layu masukan bumbu halus msk sampai harum, lalu kasih air rebusan daging sedikit aja. Lalu masukan bumbu lain aduk dan masukan daging, kentang, telur puyuh , masak sampai bumbu meresap dgn api kecil, angkat sajikan dgn taburi bawang goreng.
Tahu tepung nya
Aq tepungnya bl jd tepung serbaguna tgl nambah bawang daun diiris.
Tepungnya kasih air es kira" saja masukan irisan bawang daun aduk rata, lalu tahu potong memanjang dan celupin ke tepung lalu goreng. Sajikan.....