Assalamu'alaikum..
Ini td menu buka puasaku..ada ayam goreng mentega, capcay kuah, tahu isi sayuran & bubur kacang ijo..smoga menginspirasi bgi yg mau coba buat menu buka puasa besok
AYAM GORENG MENTEGA
Bahan:
300 gr ayam, potong kecil2 sesuai selera
2 siung bwg putih, uleg halus
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang iris kasar
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan Saus Mentega:
2 siung bawang putih cincang halus
1 bawang bombay iris memanjang
3 sdm saus tiram
2 sdm kecap inggris
1 sdm kecap manis
3 sdm margarin
1/2 sdt merica bubuk
Cara Membuat:
Lumuri ayam dgn garam, merica bubuk & bawang putih, diamkan sejenak kurleb 20 menit.
Kukus selama 15 menit, kemudian goreng ayam dlm minyak yg banyak hingga matang berwarna kecoklatan, angkat & tiriskan.
Panaskan margarin hingga leleh,tumis bawang putih & bawang bombay sampai harum.
Masukkan saus tiram & kecap inggris, aduk hingga rata.
Masukkan ayam, aduk rata kembali.
Masukkan kecap manis dan merica bubuk, aduk hingga ayam terbalut bumbu.
Taburkan daun bawang, aduk sebentar.
Angkat & siap disajikan hangat.
Resep yg lain sya tuliskan di komen ya