Maaf ibu ibu LE diresep yang pertama tadi ada kesalahan ketik, maklum hape lemot jadi gak konsen ngetiknya..
Ini resep yang sudah diperbarui..
Brownies no emulsifier no pengembang
By.erin darmadi
Bahan Brownies no emulsifier no pengembang :
Telur 4 butir
Gula pasir 250gr
Terigu 125gr
Cokelat bubuk 1 1/2 bungkus (aku pake yang merk medali,total kurang lebih 75gr).
Minyak sayur 125gr
Skm putih 100gr
Vanili 1 sdt
Cara buat Brownies no emulsifier no pengembang :
-oles tipis loyang dg mentega, lalu taburi tepung terigu. Ketuk2 agar terigu tidak terlalu banyak menempel diloyang. Sisihkan
-Ayak tepung terigu dan coklat bubuk,sisihkan.
-Mixer telur, gula pasir, dan vanili dengan kecepatan tinggi selama 35 menit (mesti 35menit yaa..kalo dibawah 35 menit hasil bolunya suka basah).
-setelah 35menit matikan mixer, tambahkan campuran terigu dan coklat bubuk bergantian dengan minyak sayur dan SKM . (Aduk menggunakan tekhnik lipat balik)
-tuang diloyang, hempas hempaskan pelan loyang dimeja datar agar udara di adonan keluar dan hasil bolu tidak berlubang.
-kukus kurang lebih 20menit. Tes tusuk. (Panaskan terlebih dulu kukusan sampai beruap baru masukkan loyang).
Selamat mencoba ^^