Pisang bolen berhasil..terimakasih untuk yang punya resep maaf saya lupa save namanya juga waktu copy resepnya..
Bahan A :
100 gr tepung terigu
75 gr mentega
1 sendok minyak goreng
Bahan B :
200 gr tepung terigu
75 gr mentega
30 gr gula bubuk (saya pakai gula pasir)
80 ml air..
Bahan pelengkap: mesis dan keju parut
Bahan olesan :kuning telur
Bahan isi :pisang uli dikukus selama 10 menit (saya pakai pisang ambon tanpa dikukus)
Cara membuat Pisang bolen :
Campur smua bahan A..lalu diamkan selama 10 menit..sambil menunggu campur semua bahan B ,lalu uleni sampai kalis..diamkan selama 10 menit..
Bagi adonan A dan B menjadi 15 bagian....selanjutnya bahan B satu persatu dipipihkan..lalu bagian atasnya ditaruh bahan A selanjutnya lipat seperti amplop dipipihkan lagi lalu dilipat lagi lalu dipipihkan sampe tipis dengan botol setelah itu masukan pisang yg sd dipotong2 mesis dan keju lalu dilipat...olesi kuning telur taburi parutan keju dan mesis setelah itu oven hingga matang dan kecoklatan suhu 140°c..