Balado terong,, nih bisa gagal diet bun
Bahan Balado terong :
2 buah terong ungu belah potong2
Bumbu dihaluskan,,
5 cabe merah
5 cabe rawit *yg suka pedas bisa ditambah
1 tomat
3 butir kemiri
3 baput
5 bamer
Garam, gula, royco secukupnya
3 bamer dirajang
Daun salam dan daun jeruk 2 lembar
1 sere digeprek
Air secukupnya
Minyak goreng
Cara membuat Balado terong :
Goreng terong dalam minyak banyak sampe layu angkat tiriskan
Tumis bamer pe harum masukan bumbu halus tumis lalu masukan salam, daun jeruk dan sere aduk rata masukan terong aduk2, masukan air secukupnya saja, masak sampe air habis cicip rasa bila sudah pas, angkat, sajikan dg nasi hangat