Resep Kolak Pisang Santan

Pisang selain bisa di buat bahan gorengan ternyata masih banyak pengolahanya, salah satunya adalah di Kolak Pisang Santan

Bahan bahan yang dibutuhkan:

* 1 kg pisang tanduk yang bagus dan sudah matang

* 1 ons gula merah

* 1 ons gula pasir/gula putih

* 1 ons kolang-kaling, dibersihkan dan dibelah dua

* 2 lembar daun pandan, dicuci bersih

* 65 ml santan instan

* 3 gelas air, untuk kuah kolaknya

Cara Membuat Kolak Pisang:

- Pertama Pisang tanduk dipotong potong secara miring,besarnya sesuai selera, lalu sisihkan.

- Gula merah dicairkan dengan cara direbus menggunakan air secukupnya, lalu disaring.

- Rebus lagi gula merah tadi dan campurkan gula pasir, aduk aduk.

- Kemudian Masukkan air, pisang tanduk dan rebus hingga pisangnya berubah warna.

- Masukkan santan, daun pandan, kolang-kaling, lalu aduk aduk, tunggu sampai pisang empuk dan matang, angkat