13 Resep dan Video Nugget Praktis ala Rumahan

Anonim
Suka Resep Ini? Share Yuk!


Buat camilan dan kudapan sehat yang praktis buat anak-anak yuk bun^^ 13 Resep dan video nugget praktis ala rumahan ini cocok lho jadi menu camilannya :) ada nugget ayam, nugget pisang, nugget cumi, dan masih banyak lagi. Ini dia resep dan cara membuatnya!



1. RESEP NUGGET BENTO SAJIKU ALA DAPUR UMAMI
https://www.youtube.com/watch?v=G7sOBSEy_rU 


 BAHAN NUGGET BENTO SAJIKU ALA DAPUR UMAMI

  • 250 gram daging ayam, haluskan
  • 20 gram brokoli
  • 30 gram wortel
  • 700 ml minyak goreng
  • 1 butir telur
  • 1 ½ bungkus Tepung Bumbu 

BAHAN PELENGKAP NUGGET BENTO SAJIKU ALA DAPUR UMAMI

  • 3 sdm Mayumi®
  • 2 sdm Saus Tomat  

CARA MEMBUAT NUGGET BENTO SAJIKU ALA DAPUR UMAMI

  1. Potong dadu wortel, cincang brokoli, sisihkan.
  2. Ambil wadah, campur daging ayam giling, potongan wortel, brokoli, telur dan 1 bks Tepung Bumbu,aduk rata.
  3. Tuang ½ bks Tepung Bumbu di wadah terpisah. Bulatkan adonan menjadi 20 buah, gulingkan ke tepung.
  4. Cetak adonan.Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan, angkat, sajikan. 

2. RESEP NUGGET UDANG HOT
http://resepbunda.platechno.com/2014/03/nugget-udang-hot.html 


BAHAN NUGGET UDANG HOT

  • 300 gram udang, kupas, haluskan
  • 100 ml susu cair
  • 2 butir telur
  • 5 sdm tepung sagu
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdt gula pasir

BUMBU NUGGET UDANG HOT (haluskan)


  • 3 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 sdt irisan batang serai

BUMBU PANIR NUGGET UDANG HOT
  • Telur
  • Tepung roti
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng 

CARA MEMBUAT NUGGET UDANG HOT

  1. Campur udang yang telah dihaluskan dengan susu, telur, tepung sagu, garam, merica, dan gula, aduk rata.
  2. Masukkan bumbu halus, aduk rata
  3. Siapkan loyang, olesi dengan minyak goreng, tuangkan adonan dan kukus selama 20 menit, angkat dan dinginkan sejenak dalam lemari es agar padat
  4. Setelah dingin, pootng menurut selera, celupkan ke dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti, dan simpan dalam lemari es selama 1 jam.
  5. Panaskan minyak dan goreng hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

3. RESEP NUGGET KAKI NAGA AYAM ALA R YANI KUSMAYANI
http://resepbunda.platechno.com/2013/06/kaki-naga-ayam-r-yani-kusmayani.html 

 
BAHAN NUGGET KAKI NAGA AYAM ALA R YANI KUSMAYANI

  • 300 gram Daging ayam giling (saya pake yang utuh, jadi kudu dicincang terus diblender sama bahan cairan yang ada di resep, kerjaan lagi deh, he..)
  • 50 gram/1 butir bawang bombay ukuran kecil, cincang
  • 50 gram wortel, kupas, cincang - saya mah diserut pake parutan keju
  • 4 siung bawang putih, haluskan - saya cuma cincang halus
  • 2 siung bawang merah, haluskan - saya td cincang halus
  • 1/2 butir telur kocok - saya pake 1 butir telur ayam kampung
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdm saus tiram
  • 50 gram tepung sagu
  • Garam merica, secukupnya - tadi saya kasih 3/4 sdt garam + 1/2 sdt merica

BAHAN PELAPIS NUGGET KAKI NAGA AYAM ALA R YANI KUSMAYANI

  • 1/2 telur kocok
  • 50 gram terigu - saya pake tepung campur gff (tep.beras, sagu, dan maizena,dg perbandingan 7:2:1)
  • Breadcumbs/tepung panir/tepung roti, secukupnya.
 
  • Lainnya : tusuk sate, potong 2. Banyaknya tergantung besar kaki naganya.

CARA MEMBUAT  NUGGET KAKI NAGA AYAM ALA R YANI KUSMAYANI

  1. Aduk semua bahan, bagi sama bentuk bulat lonjong (saya pakai bantuan sendok)
  2. Masukkan dlm terigu, ratakan.
  3. Lalu celup dalam telur kocok, dan gulingkan dalam tepung panir.
  4. Tusuk dg tusuk sate, rapikan.
  5. Simpan dlm freezer.
Note: menggorengnya,harus terendam minyak. Plus supaya matang hingga ke dalam, bentuknya jangan terlalu tebal. Atau goreng dengan api kecil agak lama.

4. RESEP NUGGET MAYO ALA DAPUR UMAMI
https://www.youtube.com/watch?v=BIDw-iF05TI 


BAHAN NUGGET MAYO ALA DAPUR UMAMI

  • 200 gram daging ayam cincang
  • ¼ buah wortel
  • 2 lembar roti tawar tanpa kulit
  • 3 butir telur
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica
  • 60 gram tepung roti
  • Minyak goreng secukupnya

BAHAN COCOLAN NUGGET MAYO ALA DAPUR UMAMI

  • 1 bungkus mayumi (100 gram)
  • 1 sdm saus tomat 

CARA MEMBUAT  NUGGET MAYO ALA DAPUR UMAMI

  1. Buat cocolan: Campur Mayumi® dan saus tomat.
  2. Potong dadu wortel dan roti. Kocok 2 butir telur. Masukkan roti, haluskan.
  3. Masukkan daging ayam cincang, wortel, garam, merica, dan 3 sdm tepung roti, aduk rata.
  4. Bagi adonan menjadi 16, bulatkan, dan balur dengan tepung roti, pipihkan. Kocok telur. Balur nugget dengan telur dan tepung roti. Goreng nugget hingga matang, angkat, dan sajikan dengan cocolan Mayumi®.

5. RESEP NUGGET TAHU SAYURAN
http://resepbunda.platechno.com/2013/09/nugget-tahu-sayuran.html 

 
BAHAN NUGGET TAHU SAYURAN


  •     1 buah tahu putih, haluskan
  •     50 gram ayam giling
  •     1 batang wortel, iris dadu
  •     1/4 sendok teh garam
  •     1/4 sendok teh merica bubuk
  •     1 sdm kaldu ayam non MSG
  •     3 butir telur
  •     1 sendok makan tepung panir
  •     1 batang seledri, iris halus
  •     100 gr keju , parut

BAHAN CELUPAN NUGGET TAHU SAYURAN

  •     2 butir putih telur
  •     tepung panir/tepung roti

CARA MEMBUAT NUGGET TAHU SAYURAN

  1. Campur semua bahan, aduk rata lalu tuang ke atas loyang yang sudah dilapisi minyak dan dialas plastik
  2. Kukus hingga matang (sekitar 30-45 menit)
  3. Potong-potong lalu gulingkan ke putih telur, lalu gulingkan dalam tepung panir, lakukan dua kali (sampai tahap ini, nugget bisa disimpan di freezer)
  4. Goreng hingga kecoklatan dan matang.

6. RESEP NUGGET PISANG PRAKTIS MUDAH
http://resepbunda.platechno.com/2014/04/nugget-pisang-praktis-mudah.html 

 
BAHAN NUGGET PISANG PRAKTIS MUDAH

  • Pisang Ambon yang sudah matang
  • Tepung terigu protein sedang
  • Tepung roti

CARA MEMBUAT NUGGET PISANG PRAKTIS MUDAH

  1. Lumatkan pisang bersama tepung terigu, tak usah sampai keras, cukup sampai bisa dibentuk.
  2. Gulingkan ke dalam tepung roti sampai semua bagian terlapisi.
  3. Goreng dengan api kecil.

7. RESEP NUGGET AYAM SAYUR ALA DAPUR UMAMI
https://www.youtube.com/watch?v=8zm1RdD7Smw 


BAHAN NUGGET AYAM SAYUR ALA DAPUR UMAMI

  • 300 gram daging ayam giling
  • 2 butir telur (1 untuk pelapis)
  • 1 batang wortel
  • 1 batang daun bawang
  • 1 bungkus Masako® Rasa Ayam (13 g)
  • 100 gram tepung roti kasar (5 sdm untuk pelapis)
  • 1 Liter minyak goreng 
 
PELENGKAP NUGGET AYAM SAYUR

  • Saus Sambal

CARA MEMBUAT NUGGET AYAM SAYUR

  1. Potong-potong wortel dan daun bawang.
  2. Campur daging ayam, daun bawang, wortel, telur, tepung roti, dan Masako® Rasa Ayam. Aduk rata.
  3. Bagi adonan menjadi 15, bulatkan dan pipihkan.
  4. Celupkan adonan ke telur lalu tepung roti, goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan, dan sajikan. 
 
 



 
 





8. RESEP NUGGET AYAM BROKOLI KEJU ALA DESSY MARDIANA
http://resepbunda.platechno.com/2013/11/nugget-ayam-brokoli-keju-dessy-mardiana.html 

BAHAN NUGGET AYAM BROKOLI KEJU ALA DESSY MARDIANA

  • 200 gram brokoli, dikukus dan diblender halus
  • 250 gram ayam giling
  • 50 gram tepung panir halus
  • 2 butir telur, dikocok lepas
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh bawang putih bubuk
  • 50 gram keju cheddar parut

BAHAN PENCELUP NUGGET AYAM BROKOLI KEJU ALA DESSY MARDIANA

  • 2 putih telur 

BAHAN PELAPIS NUGGET AYAM BROKOLI KEJU ALA DESSY MARDIANA

  • 100 gram tepung panir halus
  
CARA MEMBUAT NUGGET AYAM BROKOLI KEJU ALA DESSY MARDIANA

  1. Campur brokoli, ayam giling, dan tepung panir halus. Aduk rata.
  2. Masukkan telur, garam, merica bubuk, gula pasir, bawang putih bubuk, dan keju cheddar parut. Aduk rata.
  3. Tuang di loyang 22x22x3cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
  4. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang. Biarkan dingin.
  5. Potong - potong 3x5 cm.
  6. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan di tepung panir halus.
  7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

9. RESEP NUGGET TAHU
http://resepbunda.platechno.com/2013/07/nugget-tahu.html 


BAHAN NUGGET TAHU


  •     300 gram tahu putih, tiriskan, potong-potong
  •     1 lembar roti tawar, potong-potong
  •     1 butir telur ayam
  •     ½ sdt merica bubuk
  •     1 sdt garam
  •     20 gram wortel, cincang halus

BAHAN PELAPIS NUGGET TAHU
 
  • 1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
  • 150 gram tepung panir kasar

BAHAN SAUS NUGGET TAHU

  • 1 sdm margarin
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 4 sdm saus tomat
  • ½ sdt gula pasir
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 300 ml kaldu
  • 1 sdt tepung maizena
 
CARA MEMBUAT NUGGET TAHU

  1. Masukkan semua bahan ke dalam food processor kecuali wortel, proses hingga lembut.
  2. Tambahkan wortel cincang, aduk rata.
  3. Ratakan adonan daging di dalam loyang segi empat.
  4. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
  5. Angkat dan dinginkan.
  6. Potong-potong adonan ukuran 4x4x1,5 cm.
  7. Celupkan dalam putih telur lalu lapisi dengan tepung panir hingga rata.
  8. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan warnanya.
  9. Potong-potong melintang.
  10. Sajikan dengan Sausnya.
  11. Saus : Tumis bawang bombay hingga layu.
  12. Masukkan bahan lainnya.
  13. Tuangi larutan maizena.
  14. Didihkan hingga kental. Angkat.

10. RESEP NUGGET KENTANG MASAKO ALA DAPUR UMAMI
 https://www.youtube.com/watch?v=Bie5UpoXps0


BAHAN NUGGET KENTANG MASAKO ALA DAPUR UMAMI

  • 2 buah kentang parut
  • 1 bungkus Masako® Rasa Sapi
  • 1 sdm seledri cincang
  • 1 lembar smoked beef
  • 200 ml minyak goreng

PELENGKAP NUGGET KENTANG MASAKO ALA DAPUR UMAMI

  • Salad dan telur mata sapi  

CARA MEMBUAT NUGGET KENTANG MASAKO ALA DAPUR UMAMI

  1. Iris smoked beef, sisihkan 
  2. Ambil wadah, masukkan kentang parut, smoke beef, seledri cincang, Masako® Rasa Sapi, aduk rata. Diamkan selama 10 menit.
  3. Kepal adonan dan bentuk menjadi oval, lakukan hingga adonan habis.
  4. Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan dengan salad dan telur mata sapi. 


11. RESEP NUGGET NANGKA PRAKTI
http://resepbunda.platechno.com/2014/03/nugget-nangkanugget-pisang-praktis.html


BAHAN NUGGET NANGKA PRAKTIS

  • 8 Potong Buah nangka matang (bisa ganti pisang)
  • 75 gram tepung terigu
  • 2 sdt Gula palem
  • 300 ml Susu cair
  • 1 sdm Butter
  • Garam secukupnya
  • 2 butir Telur (1 untuk adonan, 1 untuk pelapis)
  • Tepung panir

CARA MEMBUAT NUGGET NANGKA PRAKTIS

  1. Campur tepung, susu, gula, garam sampai rata dan tidak bergerinjil
  2. Potong-potong nangka kecil-kecil
  3. Panaskan butter, masukan adonan tepung dengan api kecil sambil diaduk-aduk (jangan ditinggal)
  4. Dinginkan, masukan telur dan nangka, aduk rata
  5. Masukan dalam loyang yang sudah disemir butter dan dialas bake paper
  6. Panaskan kukusan, kukus dengan api sedang kurleb 15menit
  7. Dinginkan, padatan dalam kulkas
  8. Lepas dari loyang, potong-[potong sesuai selera
  9. Gulingkan ke kocokan telur, lalu coating dengan tepung panir
  10. Masukkan dalam frezeer. Siap digoreng kapan saja. 

12. RESEP NUGGET CUMI BUMBU KARI
http://resepbunda.platechno.com/2014/03/nugget-cumi-bumbu-kari.html 

 
BAHAN NUGGET CUMI BUMBU KARI

  • 400 gram cumi, haluskan dengan food processor atau blender mill
  • 100 ml santan
  • 2 butir telur
  • 50 gram tepung sagu
  • 3 sdm bumbu kari instan
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir

BAHAN PANIR NUGGET CUMI BUMBU KARI

  • Telur
  • Tepung roti
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng 

CARA MEMBUAT NUGGET CUMI BUMBU KARI

  1. Campur cumi yang telah dihaluskan dengan santan, telur, tepung sagu, bumbu kari, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata.
  2. Siapkan loyang, olesi dengan minyak goreng. Tuangkan adonan dan kukus selama kurang lebih 20 menit, angkat dan dinginkan di dalam kulkas sejenak agar padat
  3. Setelah dingin, potong menurut selera, celupkan ke dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti, simpan kembali dalam lemari es selama 1 jam.
  4. Panaskan minyak dan goreng hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
 
13. RESEP NUGGET UBI ABON ALA DAPUR UMAMI
https://www.youtube.com/watch?v=999SDevZnIw 


BAHAN NUGGET UBI ABON  ALA DAPUR UMAMI

  • 200 gram ubi merah kukus tumbuk
  • 1 bungkus Sajiku® Tepung Bumbu
  • 20 gram abon sapi
  • 50 gram wijen putih
  • 100 ml air untuk melekatkan wijen 

CARA MEMBUAT NUGGET UBI ABON ALA DAPUR UMAMI

  1. Siapkan wadah, masukkan ubi merah, Sajiku® Tepung Bumbu, aduk dengan tangan hingga rata.
  2. Ambil adonan ubi, isi dengan abon, bentuk menjadi wajik dan pipihkan. Lakukan hingga adonan habis.
  3. Gulingkan adonan ke dalam air lalu gulingkan adonan ke atas wijen.
  4. Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan.  


Suka Resep Ini? Share Yuk!

Posting Komentar

Lebih baru Lebih lama

نموذج الاتصال